ALCORNOQUE, el corcho.

La primera extracción de corcho se hace cuando el árbol alcanza los 30 años y de ahí en adelante. En la primera recolección al corcho se le llama bornizo y es de peor calidad, este se extrae cada 9 años aunque si el grosor no es suficiente puede dejarse hasta los 14 años, la saca del corcho se hace de forma totalmente manual. Durante los meses de calor, finales de junio y julio, es cuando se procede a la saca del corcho, cuando al alcornoque se le extrae esta piel el color de su tronco se queda de un color rojizo, esto hace que en el campo se vean unos tonos de color llamativos, es como si la piel del alcornoque sangrara. La curiosidad es que esta piel (el corcho) es una defensa del alcornoque contra el fuego ya que este no arde.